La Municipalidad de Villa Cañás, a través del Área de Seguridad Alimentaria Municipal (ASAM), llevará adelante una nueva capacitación destinada a reforzar las prácticas de manipulación segura y saludable de los alimentos. La actividad, se desarrollará el martes 2 y miércoles 3 de diciembre.
La propuesta tendrá lugar en el Club Argentino de Servicio (CAS), de 13.30 a 17 horas, y está dirigida a un amplio espectro de actores vinculados al manejo de alimentos: representantes de comercios gastronómicos, responsables de comedores escolares y comunitarios, instituciones que trabajan con personas mayores y referentes del sector salud. Durante las jornadas se abordarán contenidos clave para la obtención del carnet de manipulador de alimentos, requisito obligatorio para desempeñar tareas en el rubro.
El programa incluye temáticas como microbiología de los alimentos, clasificación y fisiología de los microorganismos, enfermedades transmitidas por los alimentos, planes de limpieza y desinfección, y buenas prácticas de manufactura. La capacitación estará a cargo del médico veterinario Eugenio Orsi y de la técnica en alimentos Sandra Sequeira.
Inscripción
Las personas interesadas en participar deberán comunicarse al teléfono 450201 interno 620 o enviar un correo electrónico a agenciaalimentaria@muvc.gov.ar
